Mean Manalishi Double I.P.A.
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| Mean Manalishi Double I.P.A. | |
|---|---|
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| Brasserie : HOPPIN' FROG | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : American Pale Ale | |
| Couleur : Cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 168 IBU | |
| Alcool : 8,2 % | |
Dégustée le lundi 25 mars 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts :
Houblons :
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, miel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), résine (pin)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : moyenne
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les agrumes, miel et résine. Attaque franche en bouche sur houblon, la résine et le fruit. Puis les arômes de caramel du malt. Amertume puissante et tenace mais bien fondue dans le corps. Fin de bouche sur le fruit, citron, mandarine, abricot... et toujours cette amertume....
Encore, encore, encore !
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