Messine Dry Lager
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| Messine Dry Lager | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE HAUTE RIVE | |
| Pays : France | |
| Type : dry lager | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 4,5 % | |
Dégustée le mardi 28 avril 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : herbeux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur le grain... et problème de DMS, Diacétyle ??? Quelques arômes herbeux de houblon. En bouche attaque toujours sur les DMS / Diacétyle (pop corn, légumes cuits). Le grain domine, les arômes herbeux de houblon restent discrets. Finale très sèche, assez courte.
Gros défaut de DMS / Diacétyle sur cette bière... faut que j'en re-goute une autre...
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