Motueka
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Motueka | |
|---|---|
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Nouvelle Zélande | |
| Acides alpha : 5 - 7,5 % | |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 5 - 7,5 %
Acides bêta : 5 - 5,5 %
Cohumulone : 29 % des acides alpha
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 0,8 ml / 100g
Caryophylène : 2 % du total des huiles
Farnesène : 12,2 % du total des huiles
Humulène : 3,6 % du total des huiles
Myrcène : 47,7 % du total des huiles
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Houblons équivalents possibles
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Arômes développés
Agrumes (citron vert), fruits tropicaux
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Utilisation
Lager, Pils, Belgian Ale, Cask Bitter
| Le houblon |
