N°13
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| N°13 | |
|---|---|
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| Brasserie : Caillou | |
| Pays : France | |
| Type : Porter | |
| Couleur : brune foncée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : - % | |
Dégustée le dimanche 5 juillet 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pils, Cara, Chocolate
Houblons : Brewers Gold, Tettnanger
Divers : Orange douce, réglisse
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : chocolat
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez de chocolat et de réglisse. En bouche, attaque chocolatée. Les épices du houblon arrivent ensuite. Finale épicée et chocolatée, texture agréable.
Porter sympathique bien équilibré.
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