Nelson Sauvin
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| - | ==Acides== | + | What an awesome way to epxalin this-now I know everything! |
| - | [[Acides alpha]] : 10 - 13 %<br> | + | |
| - | [[Acides bêta]] : 6 - 8 %<br> | + | |
| - | [[Cohumulone]] : 24 % des acides alpha<br> | + | |
| ==Huiles essentielles== | ==Huiles essentielles== | ||
Version du 17 janvier 2013 à 20:53
| Nelson Sauvin | |
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| Type : Amérisant et aromatique | |
| Origine : Nouvelle Zélande | |
| Acides alpha : 10 - 13 % | |
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Sommaire |
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,1 ml / 100g
Caryophylène : 10,7 % du total des huiles
Farnesène : 0,4 % du total des huiles
Humulène : 36,4 % du total des huiles
Myrcène : 22,2 % du total des huiles
Houblons équivalents possibles
irremplaçable !
Arômes développés
Vin blanc (Sauvigon, d'où le nom...), groseille, fruits exotiques, fruits de la passion, mandarine, pamplemousse.
Utilisation
American Pale Ale, India Pale Ale
| Le houblon |
