Ninja vs. Unicorn Double IPA

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Ninja vs. Unicorn Double IPA
Brasserie : PIPEWORKS BREWING
Pays : Etats Unis
Type : Double IPA
Couleur : cuivrée pale
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 8 %

Dégustée le dimanche 2 juillet 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume, fruits tropicaux), résine

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez exubérant de houblon, sur les agrumes, fruits tropicaux. Belles notes de caramel. En bouche, texture moelleuse, le caramel du malt se marie bien avec les arômes fruités du houblon. Mangue, pamplemousse, fruit de la passion... Finale sèche sur une amertume résineuse puissante.
Ben une double IPA américaine, quoi ! Toujours aussi plaisant !

Les fiches de dégustation