Old World Russian Imperial Stout
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Old World Russian Imperial Stout | |
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Brasserie : BREWDOG | |
Pays : Ecosse, Royaume Uni | |
Type : Russian Imperial Stout | |
Couleur : Noire | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 9,5 % |
Dégustée le lundi 31 août 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : opaque
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : torréfié, grillé, café, chocolat, mélasse
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : moelleuse
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : corsé
Texture : soyeuse
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Superbe nez puissant sur le chocolat, café, grillé et les fruits secs. En bouche, superbe texture soyeuse. Les arômes grillées, de chocolat, café, réglisse, fruits secs, fruits noirs, ... défilent tout au long de la dégustation. Ronde, moelleuse, la finale est longue et diablement amère...
Superbe !
Les fiches de dégustation |