Orange Mécanique

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Orange Mécanique
Brasserie : SAINTE CRU
Pays : France
Type : Pale Ale
Couleur : blonde
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 7 %

Bière satirique au miel d'acacia

Dégustée le lundi 9 juin 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : caramel, clou de girofle
Arômes dûs au houblon : épicé, agrumes

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : fine
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez sur le miel d'acacia et l'orange. Beaux arômes épicés. En bouche, le miel entre en harmonie avec le caramel du malt et les arômes d'orange, notes de clou de girofle. Finale douce et amère.
Bière simple et très équilibrée... tout bon !

Les fiches de dégustation