Pacific Dark Ale
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| Pacific Dark Ales | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE DE LA VALLEE DU GIFFRE | |
| Pays : France | |
| Type : Brown Ale | |
| Couleur : Brune, rougeâtre | |
| EBC : - | |
| Amertume : 29 IBU | |
| Alcool : 5,6 % | |
Dégustée le mardi 13 août 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons :-
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : chocolat, caramel, café, tabac
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez de chocolat, caramel. Quelques notes de café. Bouche moelleuse et ronde, sur le chocolat caramel. Finale malgré tout sèche, les épices et le tabac viennent compléter le bouquet. Longueur moyenne.
Dans la pure tradition des ales britanniques... J'aime !
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