Prairie Hop
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| Prairie Hop | |
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| Brasserie : PRAIRIE ARTISAN ALES | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Belgian Strong Ale | |
| Couleur : dorée / cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 8 % | |
Dégustée le samedi 26 juillet 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Simcoe, Citra.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : harmonieuse
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (pêche, mangue, mandarine)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, de beaux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, corps souple, belle texture. On retrouve les fruits du nez, mandarine, mangue, pêche, mêlés au caramel du malt. Finale agréable, amertume moyenne, belle longueur.
Très bien !
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