Psychedelia

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Psychedelia
Brasserie : CRAIG ALLAN
Pays : France
Type : Bière blonde
Couleur : Blonde
EBC : -
Amertume : 37 IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le dimanche 30 septembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt pale, biscuit
Houblons : Simcoe en amérisant, Tomahawk, Simcoe et Motueka en aromatique, Simcoe et Motueka en houbloanage à cru.

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale (léger)
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - pamplemousse -, fruits exotiques, ananas)

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez fruité (agrumes). On retrouve les fruits en bouche, agrumes puis une touche d'ananas et fruits exotiques.
Base maltée simple laisse le fruit s'exprimer, une amertume fraiche s'installe en fin de bouche.
C'est très bon !

Les fiches de dégustation