Punk IPA
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| Punk IPA | |
|---|---|
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| Brasserie : BREWDOG | |
| Pays : Ecosse, Royaume Uni | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : Cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 45 IBU | |
| Alcool : 5, % | |
Dégustée le vendredi 8 mars 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Maris Otter
Houblons : Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : grain, céréalest
Arômes dûs au houblon : fruité : agrumes, pamplemousse, fruits de la passion, mangue, kiwi, ... et un peu de résine...
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : normale
Remarques et appréciations finales
Nez exubérant sur le pamplemousse et les fruits exotiques
En bouche, on retrouve tous les fruits, agrumes, pamplemousse, fruits de la passion, mangue, kiwi, litchi... Franche amertume en toute de fin de bouche. Rot divin !
Pour l'instant, pour moi, la meilleure bière que je n'aie jamais goutée...
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