Queen of Langstross

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Queen of Langstross
Brasserie : BRASSERIE BENDORF
Pays : France
Type : Pale Ale
Couleur : blonde
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 4,5 %

Dégustée le lundi 17 février 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pilsner, Vienna, blé
Houblons : Brewers Gold, Galaxy, dry hopping : Admiral et Summit

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs aux houblons : fruits exotiques, agrumes

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur les fruits exotiques et agrumes. En bouche, on retrouve les agrumes, de la mangue, fruits exotiques, puis, de beaux arômes de malt, sur le grain et le caramel. Acidité fraiche, amertume bien présente. Fin de bouche légèrement levurée et fruitée.
Belle réussite ! Pale Ale très agréable et fruitée.

Les fiches de dégustation