Regal Potes Barley Wine

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Barley Wine
Brasserie : REGAL'POTES
Pays : France
Type : Barley Wine
Couleur : ambrée rougeâtre
EBC : -
Amertume : 45 IBU
Alcool : 8,6 %

Dégustée le samedi 4 juillet 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : Nugget, Triskel

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez de malt, beaux arômes de caramel. En bouche superbe texture ronde, crémeuse. On retrouve le caramel du malt qui se mêle aux épices du houblon. Superbe équilibre. Finale douce, toujours sur le caramel du malt, avec une belle amertume.
Peut-être un peu léger pour un Barley Wine, mais super agréable, très équilibrée !

Les fiches de dégustation