Robust Porter
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Robust Porter | |
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Brasserie : BRASSERIE DE LA VALLEE DU GIFFRE | |
Pays : France | |
Type : Porter | |
Couleur : Brune | |
EBC : - | |
Amertume : 50 IBU | |
Alcool : 5,6 % |
Dégustée le lundi 12 août 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons :-
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse : épaisse
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : café, noix, grillé, fruits secs
Arômes dûs au houblon : herbeux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : équilibrée
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur le malt (café, grillé, noix) rehaussé d'arômes herbeux du houblon. En bouche, corps corsé, texture ronde, très belle astringence. Fin de bouche amère, quelques arômes de fruits secs viennent terminer cette explosion d'arômes.
Je ne me rappelais plus bien pourquoi j'aimais tant les porters...
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