SAGRA Blanca de Trigo
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| SAGRA Blanca de Trigo | |
|---|---|
| |
| Brasserie : SAGRA | |
| Pays : Espagne | |
| Type : Blanche (blé) | |
| Couleur : jaune paille | |
| EBC : 10 | |
| Amertume : 15 IBU | |
| Alcool : 5,2 % | |
Dégustée le jeudi 7 mai 2015.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Divers : zests d'orange, coriandre
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde, crémeuse
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sympathique sur les fruits, agrumes. En bouche, attaque crémeuse. On retrouve les agrumes du nez. La coriandre reste discrète. Finale légèrement acide, beaux arômes floraux.
Superbe équilibre, arômes riches pour cette blanche rafraichissante ! Bien !
| Les fiches de dégustation |
