Sacrée Grôle

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Sacrée Grôle
Brasserie : BRASSERIE DES GARRIGUES
Pays : France
Type : Barley Wine
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : 120 IBU
Alcool : 12,6 %

Dégustée le lundi 13 juillet 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Maris Otter
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : foncée
Effervescence : faible
Taille des bulles : aucune
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel, fruits confits, bois
Arômes dûs au houblon : épicé, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : liquoreuse
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : prononcée
Corps : épais
Texture : liquoreuse
Effervescence : aucune

Remarques et appréciations finales

Nez puissant, liquoreux, sur le caramel et les fruits confits. En bouche, texture liquoreuse, corps épais. Fabuleux arômes de bois, caramel, prune, raisins secs, chocolat amère, floraux, épicés, qui s'enchaînent et évoluent tout au long de la dégustation... Finale moelleuse, amère, fruitée (fruits rouges), boisée et chocolatée, longueur incroyable...
Arrrffffff..... le pied ! Par contre la cire sur la capsule, une vraie merde à ouvrir, on en fout partout, dans la bière aussi ! Faut arrêter, en plus ça n'apporte pas grand chose !!!

Les fiches de dégustation