Saison √225

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Saison √225
Brasserie : BRASSERIE DES FRANCHES MONTAGES (BFM)
Pays : Suisse
Type : Saison
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5 %

Dégustée le samedi 20 septembre 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grillé, léger caramel
Arômes dûs au houblon : fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez fruité (abricot, pomme) et boisé. En bouche, franche acidité. On retrouve les fruits, pomme, abricot qui se mêlent avec le maltage miellé et les arômes toastés et boisés du fût. Superbe équilibre. Fin de bouche longue, sèche et acide toujours sur ces notes de fruits.
SUPERBE ! Digne d'une Gueuze de chez Cantillon...

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