Semiconductor Session IPA

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Semiconductor Session IPA
Brasserie : 8 WIRED
Pays : Nouvelle Zélande
Type : India Pale Ale
Couleur : dorée / ambrée
EBC : 10
Amertume : 30 IBU
Alcool : 4,4 %

Dégustée le samedi 3 janvier 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pale ale, Pilsner, Vienna, Caramalt, Carapils, Froment
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : normal
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, fruits exotiques), résineux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez puissant sur les fruits exotiques, agrumes et résine. En bouche, amertume franche, résineuse. Festival de fruits, pamplemousse, citron vert, mangue, ... avec un fond de caramel... Finale longue, résineuse, agrume et amère....
Une bonne IPA sévèrement burnée !

Les fiches de dégustation