Shivetta

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Shivetta
Brasserie : BIERES DU FAUCIGNY
Pays : France
Type : Pale Ale
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : 25 IBU
Alcool : 5,8 %

Dégustée le samedi 30 mai 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Blé, Pale, Cara
Houblons : Cascade

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs au houblon : floral, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple.
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez légèrement caramel, belles notes florales. En bouche, attaque maltée, sur le grain, le caramel. Les arômes finement épicés et floraux du houblon accompagnent le maltage finissant sur le miel. Finale de longueur moyenne finement amère.
Pale ale toute simple, bien faite et agréable.

Les fiches de dégustation