Single Hop Serie - Calypso

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Single Hop Serie - Calypso
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le dimanche 5 mars 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : Calypso

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez délicat sur les fruits avec de belles notes florales. En bouche, le fruité domine, sur la pomme, les fruits exotiques, suivi d'arômes floraux et végétaux, tirant sur le thé vert. Le caramel du malt soutient parfaitement le tout. Finale finement amère sur les arômes du houblon, fruitée et florale.
Original, ça change des IPA blindées d'agrumes...

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