Single Hop Serie - First Gold

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Single Hop Serie - First Gold
Brasserie : MICROBRASSERIE GRENAILLE
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 6 %

Dégustée le dimanche 5 mars 2017.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : First Gold

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : riche
Arômes dûs au malt : caramel, miel
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez finement fruité. Quelques notes de miel. En bouche, les arômes épicés du houblon dominent, accompagnées d'agrumes. Le caramel du malt équilibre le tout. Finale épicée, l'amertume monte en puissance sur la toute fin de bouche...
Bel équilibre...

Les fiches de dégustation