Speed King

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Speed King
Brasserie : BRASSERIE ARTISANALE DU LEMAN
Pays : France
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,8 %

Dégustée le samedi 14 février 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pils, Caramunich
Houblons : Cascade

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyennes
Quantité de mousse  : importante
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, caramel
Arômes dûs aux houblons : fruité (agrumes), herbeux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez herbeux, quelques arômes d'agrumes. Bouche conforme au nez, quelques arômes floraux et caramel viennent s'y ajouter. Amertume bien présente et bien assimilée dans un corps souple.
Sympathique IPA.

Les fiches de dégustation