St. Peter's Golden Ale
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| Golden Ale | |
|---|---|
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| Brasserie : ST. PETER'S BREWERY | |
| Pays : Royaume Uni | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : dorée, bronze | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 4,7 % | |
Dégustée le mardi 27 mai 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale malt
Houblons : Challenger, Goldings
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : moyenne
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales (pain), grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Beau nez malté, beaux arômes de houblon, épicés, légèrement fruités. En bouche, on retrouve les arômes du nez, sur le malt (grain, céréales), belles touches épicées et fruitées du houblon. Amertume moyenne.
Excellente bière légère avec de beaux arômes.
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