Styrian Golding / Celeia

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Styrian Golding / Celeia
Type : Aromatique
Origine : Slovénie
Acides alpha : 3 - 6 %

Sommaire

Acides

Acides alpha : 3 - 6 %
Acides bêta : 2,5 - 3,5 %
Cohumulone : 27 - 31 % des acides alpha

Huiles essentielles

Total des huiles essentielles : 0,6 - 1,2 ml / 100g
Caryophylène : 8 - 10 % du total des huiles
Farnesène  : 4 - 6 % du total des huiles
Humulène : 20 - 35 % du total des huiles
Myrcène : 27 - 33 % du total des huiles

Houblons équivalents possibles

Tradition, Select Spalt

Arômes développés

Herbeux (doux), épicé et légèrement boisé

Utilisation

Ale, Lager

Le houblon