Taras Boulba

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Taras Boulba
Brasserie : BRASSERIE DE LA SENNE
Pays : Belgique
Type : Pale Ale
Couleur : blonde paille
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 4,5 %

Dégustée le dimanche 4 janvier 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale
Arômes dûs au houblon : floral, fruité

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez floral et fruité. En bouche, attaque amère. Corps super léger, texture très fine, le houblon s'exprime ! Les arômes floraux dominent, accompagnés de notes agrumes. Finale sèche et amère.
Légère et rafraichissante, plein de houblon, c'est tout bon !

Les fiches de dégustation