The American Dream

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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The American Dream
Brasserie : MIKKELLER
Pays : Danemark
Type : Lager
Couleur : cuivrée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 4,6 %

Dégustée le samedi 15 mars 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), résineux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibrée
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : faible
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Puissant nez sur les agrumes, la résine. En bouche, attaque sur la résine, puis les agrumes. Quelques notes herbeuses. Corps assez léger finement caramélisé. Belle amertume en fin de bouche.
Arômes très fins, amertume bien intégrée, excellent !

Les fiches de dégustation