Uzelle Festiv'Ale

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Uzelle Festiv'Ale
Brasserie : BRASSERIE DES TROIS FRONTIERES
Pays : France
Type : Blonde
Couleur : jaune pâle
EBC : -
Amertume : IBU
Alcool : 5,7 %

Dégustée le mardi 23 septembre 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : malt d'orge et de maïs
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : moyenne
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : faible
Persistance de la mousse  : courte

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : faible
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain (maïs)
Arômes dûs au houblon : imperceptible

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : simple
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : courte

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez de maïs, bouche de maïs, presque pas d'amertume, corps léger, texture flotteuse...
On n'est pas loin d'une kro... beurk...

Les fiches de dégustation