Vivat Triple

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Vivat Triple
Brasserie : BRASSERIE DU CATEAU
Pays : France
Type : Bière d'Abbaye
Couleur : blonde
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 8,3 %

Dégustée le dimanche 18 novembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : orge et froment
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, miel
Arômes dûs au houblon : épicé, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : corsée
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez sur le malt, caramel. En bouche, les arômes de malt sont très présents, puis les arômes de houblon épicés et floraux . Sensation légèrement sucrée en fin de bouche. Le corps masque les 8,3% d'alcool.
Bonne bière d'Abbaye, maltée, douce (sucrée), avec un peu d'amertume.

Les fiches de dégustation