Wendelinus
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Wendelinus | |
|---|---|
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| Brasserie : METEOR | |
| Pays : France | |
| Type : Bière d'Abbaye | |
| Couleur : blonde | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6,8 % | |
Dégustée le dimanche 18 novembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : moelleuse
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : corsée
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez sur le malt, caramel. En bouche, les arômes de malt sont très présents, les arômes de houblon plus discrets un peu épicés. Sensation sucrée, lourde en bouche.
Dans la tradition des bières d'Abbaye, maltée, douce (sucrée), très peu d'amertume.
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