ZinneBir

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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ZinneBir
Brasserie : BRASSERIE DE LA SENNE
Pays : Belgique
Type : Pale Ale
Couleur : blonde dorée
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 5,8 %

Dégustée le lundi 5 janvier 2015.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale, légèrement grillé
Arômes dûs au houblon : floral, fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : rond
Texture : fine
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez assez puissant floral et fruité (agrumes). En bouche, on retrouve les agrumes et quelques touches grillées du malt. Viennent ensuite les arômes floraux et épicés du houblon. Finale sèche et amère, sur les épices.
Jolie Pale Ale finement houblonnée, très bon !

Les fiches de dégustation