Hopwired IPA

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'''Houblons''' : [[Southern Cross]], [[Motueka]] et [[Nelson Sauvin]].<br> '''Houblons''' : [[Southern Cross]], [[Motueka]] et [[Nelson Sauvin]].<br>
-==Aspect visuel - apparence==+Pourquoi il ne de9me9nage pas e0 l’ancien Burger King qui a une terasse? -je dois eatre diatisrt mais le BK a ferme9 ????pour continuer effectivement la terrase sera beaucoup moins inte9ressante que celle du Vieux-Port mais bon la bie8re et hot-dogs seront au rendez-vous :Den passant pour les habitue9s, moutarde et saucisse : douce ou forte ?
-'''Limpidité''' : opalescent<br>+
-'''Opacité''' : pâle<br>+
-'''Effervescence''' : pétillante<br>+
-'''Taille des bulles''' : fine<br>+
-'''Quantité de mousse ''' : moyenne<br>+
-'''Persistance de la mousse ''' : moyenne+
==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet==

Version du 17 janvier 2013 à 19:58

Hopwired IPA
Brasserie : 8 WIRED
Pays : Nouvelle Zélande
Type : India Pale Ale
Couleur : cuivrée
EBC : 14
Amertume : 70 IBU
Alcool : 7,3 %

Dégustée le vendredi 2 novembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Gladfield Pale, Munich, Crystal, Caramalt
Houblons : Southern Cross, Motueka et Nelson Sauvin.

Pourquoi il ne de9me9nage pas e0 l’ancien Burger King qui a une terasse? -je dois eatre diatisrt mais le BK a ferme9 ????pour continuer effectivement la terrase sera beaucoup moins inte9ressante que celle du Vieux-Port mais bon la bie8re et hot-dogs seront au rendez-vous :Den passant pour les habitue9s, moutarde et saucisse : douce ou forte ?

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (fruits de la passion, citron vert, orange, sauvignon blanc), résineux

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Super nez fruité. En bouche, explosion d'arômes d'agrumes, mangue, fruits de la passion. Très belle amertume résineuse.
Très bon !

Les fiches de dégustation