Hopwired IPA
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Version du 17 novembre 2012 à 19:18 Nbouchy (Discuter | contribs) ← Différence précédente |
Version du 17 janvier 2013 à 19:58 94.23.1.28 (Discuter) (→Aspect visuel - apparence) Différence suivante → |
||
| Ligne 17: | Ligne 17: | ||
| '''Houblons''' : [[Southern Cross]], [[Motueka]] et [[Nelson Sauvin]].<br> | '''Houblons''' : [[Southern Cross]], [[Motueka]] et [[Nelson Sauvin]].<br> | ||
| - | ==Aspect visuel - apparence== | + | Pourquoi il ne de9me9nage pas e0 l’ancien Burger King qui a une terasse? -je dois eatre diatisrt mais le BK a ferme9 ????pour continuer effectivement la terrase sera beaucoup moins inte9ressante que celle du Vieux-Port mais bon la bie8re et hot-dogs seront au rendez-vous :Den passant pour les habitue9s, moutarde et saucisse : douce ou forte ? |
| - | '''Limpidité''' : opalescent<br> | + | |
| - | '''Opacité''' : pâle<br> | + | |
| - | '''Effervescence''' : pétillante<br> | + | |
| - | '''Taille des bulles''' : fine<br> | + | |
| - | '''Quantité de mousse ''' : moyenne<br> | + | |
| - | '''Persistance de la mousse ''' : moyenne | + | |
| ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== | ||
Version du 17 janvier 2013 à 19:58
| Hopwired IPA | |
|---|---|
| |
| Brasserie : 8 WIRED | |
| Pays : Nouvelle Zélande | |
| Type : India Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : 14 | |
| Amertume : 70 IBU | |
| Alcool : 7,3 % | |
Dégustée le vendredi 2 novembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Gladfield Pale, Munich, Crystal, Caramalt
Houblons : Southern Cross, Motueka et Nelson Sauvin.
Pourquoi il ne de9me9nage pas e0 l’ancien Burger King qui a une terasse? -je dois eatre diatisrt mais le BK a ferme9 ????pour continuer effectivement la terrase sera beaucoup moins inte9ressante que celle du Vieux-Port mais bon la bie8re et hot-dogs seront au rendez-vous :Den passant pour les habitue9s, moutarde et saucisse : douce ou forte ?
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (fruits de la passion, citron vert, orange, sauvignon blanc), résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Super nez fruité. En bouche, explosion d'arômes d'agrumes, mangue, fruits de la passion. Très belle amertume résineuse.
Très bon !
| Les fiches de dégustation |
