Hoppy Christmas
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| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
Version du 7 février 2013 à 13:26
| Hoppy Christmas | |
|---|---|
| Image:Hoppychristmas.jpg | |
| Brasserie : BREWDOG | |
| Pays : Ecosse, Royaume Uni | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : Cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 66 IBU | |
| Alcool : 7,2 % | |
Dégustée le lundi 4 février 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Extra Pale, Cara et Crystal
Houblons : Simcoe
Aspect visuel - apparence
Limpidité : Opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel (léger)
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - pamplemousse), épicé, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité (agrumes). On retrouve les agrumes et une petite note résineuse.
Base maltée simple, une belle amertume s'installe en fin de bouche.
C'est excellent !
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