White Pig
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| - | Au nez, explosion de fruits apportés par le houblon. Mandarine, mangue, pamplemousse dominent. En bouche, attaque acidulée, le froment est bien présent. Les agrumes et les fruits exotiques se mêlent aux épices de la levure. Légère, rafraichissante. La finale, finement amère dévoile de fine touches de lait de coco.<br> | + | Au nez, explosion de fruits apportés par le houblon. Mandarine, mangue, pamplemousse dominent. En bouche, attaque acidulée, le froment est bien présent. Les agrumes et les fruits exotiques se mêlent aux épices de la levure. Légère, rafraichissante. La finale, finement amère dévoile de fines touches de lait de coco.<br> |
| - | La légère acidité du froment apporte une légèreté à cette bière incroyable. Quelle explosion d'arômes !!! Et seulement 3,9% d'alcool... On peut en boire des litres en plein cagnard... | + | La légère acidité du froment apporte une fraicheur incroyable à cette bière. Quelle explosion d'arômes !!! Et seulement 3,9% d'alcool... On peut en boire des litres en plein cagnard... |
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Version actuelle
| White Pig | |
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| Brasserie : THE PIGGY BREWING COMPANY | |
| Pays : France | |
| Type : Bière de froment | |
| Couleur : jaune paille | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 3,9 % | |
Paradisiac Wheat Ale
Dégustée le mardi 14 juin 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pils, froment
Houblons : Sorachi Ace
Levure : Belgian Ardennes
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : longue
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : harmonieuse
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : agrumes (mandarine, pamplemousse), fruits exotiques (mangue), lait de coco.
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : fine
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Au nez, explosion de fruits apportés par le houblon. Mandarine, mangue, pamplemousse dominent. En bouche, attaque acidulée, le froment est bien présent. Les agrumes et les fruits exotiques se mêlent aux épices de la levure. Légère, rafraichissante. La finale, finement amère dévoile de fines touches de lait de coco.
La légère acidité du froment apporte une fraicheur incroyable à cette bière. Quelle explosion d'arômes !!! Et seulement 3,9% d'alcool... On peut en boire des litres en plein cagnard...
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