Sous la neige
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Version du 15 janvier 2014 à 22:34
| Sous la neige | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE BENDORF | |
| Pays : France | |
| Type : Ambrée Bière de Noël 2013 | |
| Couleur : ambrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 7 % | |
Dégustée le mardi 7 janvier 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale Ale, Munich 25, Caramel ambré, blé
Houblons : Triskel, Chinnok, Amarillo, Admiral
Epices : Ecorces d'orange, coriandre
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : -
Quantité de mousse : absente
Persistance de la mousse : -
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs aux houblons : épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez prometteur qui tient ses promesses en bouche. Bière délicatement épicée et bien équilibrée. C'est une réussite!
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