Golden Trout Pilsner
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| '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | '''Qualité des arômes''' : équilibrée<br> | ||
| - | '''Arômes dûs au malt''' : café, chocolat<br> | + | '''Arômes dûs au malt''' : céréale<br> |
| - | '''Arômes dûs au houblon''' : épicé | + | '''Arômes dûs au houblon''' : floral, herbeux, épicé |
| ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ==Aspect Gustatif - saveur et goût== | ||
Version du 9 septembre 2016 à 05:32
| Golden Trout Pilsner | |
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| Brasserie : MAMMOTH BREWING COMPANY | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Pils | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,5 % | |
Dégustée le jeudi 8 septembre 2016.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Vienna
Houblons : Saaz
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pale
Effervescence : faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréale
Arômes dûs au houblon : floral, herbeux, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez de vanille, café et cacao. En bouche, attaque soyeuse, sur le café et la vanille. Beaux arômes épicés (muscade ?) de houblons. Belle rondeur. Finale douce toujours sur le café et le cacao. Belles touches vanillées pour finir.
Original, bien équilibré !
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