De Wäisse Léiw
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De Wäisse Léiw | |
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Brasserie : BRASSERIE DU NICO | |
Pays : France | |
Type : bière blanche | |
Couleur : blonde | |
EBC : 6 | |
Amertume : 17 IBU | |
Alcool : 5,2 % |
Dégustée le dimanche 2 septembre 2012.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pils, froment
Houblons : Centennial.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale (léger), acidulé
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : acidulée
Amertume : faible
Longueur en bouche : court
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : légère
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité (agrumes). On retrouve les agrumes en bouche avec, en fin de bouche une très légère sensation de gras (beurre)
Rafraichissante.
Les fiches de dégustation |