Hop Bomb Challenge
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Hop Bomb Challenge | |
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Brasserie : MIKKELLER | |
Pays : Danemark | |
Type : IPA | |
Couleur : cuivrée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 6,3 % |
Dégustée le mardi 19 mars 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pale Malt, Munich Malt, Cara-Munich, Froment
Houblons : Simcoe, Centennial, Ahtanum
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), floral, épicé, résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibrée
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez sur les agrumes. En bouche, attaque sur les agrumes, immédiatement suivie par une amertume puissante. Quelques notes de résines et des arômes épicés. Corps discret et amertume persistante. Belle longueur.
Hop bomb, tout est dit, faut aimer le houblon... et j'aime le houblon !
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