Gagneuse
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
← Version précédente | Version suivante →
Gagneuse | |
---|---|
Brasserie : BRASSERIE PARTIZANALE DU ROULIER | |
Pays : France | |
Type : American Pale Ale | |
Couleur : cuivrée | |
EBC : 12 | |
Amertume : 62 IBU | |
Alcool : 5,5 % |
Dégustée le dimanche 6 octobre 2013.
Cette bière a obtenu un Fourquet d'Or en 2012 au concours de Saint-Nicolas-de-Port
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : Cascade, Nelson Sauvin, Citra.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes - mandarine, pamplemousse), floral, épicé, résine.
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : prononcée
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les agrumes, et la résine. En bouche, festival de fruits. Agrumes, pamplemousse, mandarine, fruits exotiques, le tout rehaussé d'une touche de résine. Des arômes floraux et légèrement épicés arrivsur un fond de caramel. Finale sèche et amère... Très bel equilibre entre tous les arômes qui défilent les uns à la suite des autres...
Sublime !
Les fiches de dégustation |