Sorachi Ace
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Sorachi Ace | |
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Type : Amérisant et aromatique | |
Origine : Japon | |
Acides alpha : 10 - 12 % |
Sommaire |
Acides
Acides alpha : 10 - 12 %
Acides bêta : 6,5 - 7 %
Cohumulone : 25 % des acides alpha
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,2 - 1,8 ml / 100g
Houblons équivalents possibles
Arômes développés
Fruité (lait de coco, agrume – mandarine, citron), herbeu
Utilisation
American Pale Ale, India Pale Ale
Le houblon |