L'IPA au Paradis des Gorets
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
← Version précédente | Version suivante →
L'IPA au Paradis des Gorets ! | |
---|---|
Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS | |
Pays : France | |
Type : India Pale Ale | |
Couleur : blonde | |
EBC : - | |
Amertume : 60 IBU | |
Alcool : 6 % |
Dégustée le dimanche 30 juin 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt pils, malt Munich
Houblons : Chinook, Citra, Nelson Sauvin. Dry Hoping : Simcoe, Centennial, Nelson Sauvin, Citra.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant sur les fruits : mandarine, pamplemousse. Quelques arômes résineux. La bouche est conforme au nez. On y retrouve les agrumes, le coté résineux puis quelques fruits tropicaux. S'y ajoutent des arômes floraux et légèrement épicés. Le corps est léger et laisse s'exprimer pleinement le houblon. Finale sèche et amère qui dure, qui dure, qui dure...
EXCELLENT ! Une bière de goret !
Les fiches de dégustation |