Exil Fiscalov
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Exil Fiscalov | |
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Brasserie : L'AGRIVOISE | |
Pays : France | |
Type : Russian Imperial Stout | |
Couleur : noire | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 8 % |
Dégustée le samedi 18 janvier 2014
La bière qui déménage...
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : opaque
Effervescence : très faible
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : chocolat, réglisse, torréfié
Arômes dûs au houblon : épicé, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : forte
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : légère
Corps : corsé
Texture : ronde
Effervescence : faible
Remarques et appréciations finales
Beau nez de stout, sur le malt, torréfié, chocolat, réglisse. Arômes de houblon en retrait, épicés et floraux. En bouche, le malt s'exprime pleinement. Chocolat amère, réglisse, fruits noirs, le tout relevé d'arômes épicés et floraux du houblon. Amertume puissante très bien supportée par un corps corsé. Légère astringence en fin de bouche. Belle longueur.
Bon gros stout, bien sec,. La franche amertume donne une sensation de légèreté, malgré les 8% d'alcool. Très bon équilibre !
Les fiches de dégustation |