The American Dream
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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The American Dream | |
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Brasserie : MIKKELLER | |
Pays : Danemark | |
Type : Lager | |
Couleur : cuivrée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 4,6 % |
Dégustée le samedi 15 mars 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrume), résineux
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : équilibrée
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : faible
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Puissant nez sur les agrumes, la résine. En bouche, attaque sur la résine, puis les agrumes. Quelques notes herbeuses. Corps assez léger finement caramélisé. Belle amertume en fin de bouche.
Arômes très fins, amertume bien intégrée, excellent !
Les fiches de dégustation |