Ryan and the Beaster Bunny

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Ryan and the Beaster Bunny
Brasserie : EVIL TWIN BREWING
Pays : Danemark
Type : Saison
Couleur : dorée
EBC : -
Amertume : 20 IBU
Alcool : 7 %

Dégustée le mercredi 23 juillet 2014.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : moyenne

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : forte
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : grain, céréales
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, citron), épicé, herbeux, floral

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : faible
Longueur en bouche : longue

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Joli nez fruité, agrumes, zests de citron. En bouche, attaque légèrement amère. Petite acidité rafraichissante. Beaux arômes herbeux et floraux. Les agrumes sont toujours bien présents, quelques notes de fruits exotiques font surface. Finale fruitée et florale, longueur honnête.
Sympathique, bel équilibre entre tous les arômes ! Rafraichissant. Parfait.

Les fiches de dégustation