Saison Gloutonne Free
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Saison Gloutonne Free | |
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Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS | |
Pays : France | |
Type : Saison sans gluten | |
Couleur : jaune pâle | |
EBC : - | |
Amertume : 49 IBU | |
Alcool : 4,2 % |
Dégustée le jeudi 10 décembre 2015.
Bière sans gluten.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Sarrasin malté, Flocons de maïs, Flocons de riz, Quinoa
Houblons : Centennial, Chinook, Cascade
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : complexe
Arômes dûs au malt : grain
Arômes dûs au houblon : Floral, fruité (agrumes)
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : déquilibré
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : forte
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Joli nez floral et agrumé ! En bouche, attaque amère, légèrement acide. Les agrumes sont toujours bien présents. Le corps est très léger, la texture très mince. Finale amère, fruitée.
Nez prometteur, beaux arômes, mais, en bouche l'amertume est mal supportée par un corps trop léger... déséquilibré... pas fan...
Les fiches de dégustation |