Surette Provision Saison
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
| Surette Provision Saison | |
|---|---|
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| Brasserie : CROOKED STAVE | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Saison | |
| Couleur : dorée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6,2 % | |
Dégustée le dimanche 13 décembre 2015.
Saison vieillie en fûts de chêne.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : limpide
Opacité : pâle
Effervescence : légère
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : courte
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : grain, toasté
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : boisé du fût
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : moyenne
Amertume : faible
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez boisé, beaux arômes citronnés. En bouche, attaque légèrement acide. On retrouve les arômes boisés, toastés du fût. Les arômes fruités, agrumes puis fruits noirs du houblon restent en arrière plan. Finale acide et boisée.
Sympathique saison !
| Les fiches de dégustation |
