Hop Flood
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Hop Flood | |
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Brasserie : EVIL TWIN BREWING | |
Pays : Danemark | |
Type : Amber Ale | |
Couleur : ambrée foncée | |
EBC : - | |
Amertume : - IBU | |
Alcool : 7 % |
Dégustée le mercredi 13 mars 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : -
Houblons : -
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, café, grillé, torrefié
Arômes dûs au houblon : épices, résine, agrumes
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon et malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : prononcée
Corps : corsé
Texture : âpre
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez malté avec des arômes grillés torréfiés, café, caramel et en même temps, les arômes résineux du houblon. En bouche, attaque sur le grillé, torréfié. Suivent les arômes de houblon, agrumes, épices. Finale sèche avec une amertume puissante mais fine et persistante.
Pas pour les p'tits joueurs !
Les fiches de dégustation |