Marie Hop'sss Magdeleine
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| Marie HOP'SSS Magdeleine | |
|---|---|
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| Brasserie : BRASSERIE LE PARADIS | |
| Pays : France | |
| Type : Ambrée | |
| Couleur : ambrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : 54 IBU | |
| Alcool : 6 % | |
Dégustée le dimanche 12 février 2012.
Extra Sauvage Bitter – Bière Ambrée de caractère
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Malt pils, malt ambré, malt caramel
Houblons : Challenger, East Kent Goldings, Cascade.
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : foncée
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : épicé, floral
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : douce
Acidité : acidulée
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : longue
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Acidulée, amère, on dirait un lambic !
| Les fiches de dégustation |
