3 Monts

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

(Différences entre les versions)
Jump to: navigation, search
Version du 3 décembre 2012 à 20:26
Nbouchy (Discuter | contribs)

← Différence précédente
Version du 3 décembre 2012 à 20:41
Nbouchy (Discuter | contribs)
(Aspect visuel - apparence)
Différence suivante →
Ligne 23: Ligne 23:
'''Taille des bulles''' : fines<br> '''Taille des bulles''' : fines<br>
'''Quantité de mousse ''' : moyenne<br> '''Quantité de mousse ''' : moyenne<br>
-'''Persistance de la mousse ''' : courte+'''Persistance de la mousse ''' : longue
==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet== ==Aspect Olfactif - arôme ou bouquet==

Version du 3 décembre 2012 à 20:41

3 Monts
Brasserie : BRASSERIE SAINT SYLVESTRE
Pays : France
Type : Bière Spéciale
Couleur : Blonde
EBC : -
Amertume : - IBU
Alcool : 8,5 %

Dégustée le lundi 3 décembre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : -
Houblons : -

Aspect visuel - apparence

Limpidité : Opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : simple
Arômes dûs au malt : céréale, caramel (léger)
Arômes dûs au houblon : fruité, épicé

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : équilibré
Sucre résiduel : douce
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

Remarques et appréciations finales

Nez fruité (agrumes). On retrouve les fruits en bouche, agrumes puis une touche d'ananas et fruits exotiques.
Base maltée simple laisse le fruit s'exprimer, une amertume fraiche s'installe en fin de bouche.
C'est très bon !

Les fiches de dégustation