Bière de Noël
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| Bière de Noël | |
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| Brasserie : REGAL'POTES | |
| Pays : France | |
| Type : Bière de Noël | |
| Couleur : rousse, ambrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 5,2 % | |
Dégustée le samedi 28 décembre 2013.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : malt d'orge, malt de froment
Houblons : -
Divers : Orange, épices de Noël
Aspect visuel - apparence
Limpidité : trouble
Opacité : pale
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : pain d'épices
Arômes dûs au houblon : épicé, fruité
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : malt
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Beau nez de pain d'épices. En bouche, un corps souple soutient les arômes d'épices et quelques notes fruitées. Amertume légère, longueur honnête.
| Les fiches de dégustation |
